本日の食材

イタリアンバル SAMURAI

093-931-4529

〒802-0063 福岡県北九州市小倉北区若富士町1-10 朝日ビル104

営業時間:ランチ:11:30~14:00 ディナー:18:00~23:00(L.O22:30)

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本日の食材

本日の食材

2016/12/19 いろいろな冷たい、暖かい前菜料理を作っています。

  抹茶の自家製チーズ ブルーチーズ、オレガノ、梨のバルサミコソース、ハチミツ風味。これは人気メニュ…

2016/12/19 近日中に旨味のあるクォリティーの高いイベリコ豚を入荷できるかもしれません。

クリスマスまでに間に合えば、メインは、鴨、フォアグラ、イベリコ豚ですね^ ^ソースは赤ワイン系のフルーツソース…

2016/12/19 好みに合わせて激辛料理もやります。

お客様からのリクエストがあれば激辛料理も作ります^ ^ 望むところです^ ^ 旨辛を目指します^ ^ &nbs…

2016/12/18 格安ワインもしっかりしたソムリエセレクトワインも

いろんなタイプの赤、白ワイン置いてます^ ^   イタリアンバル SAMURAI 電話番号 093-…

2016/12/18 大切な人とのデートにも。

ディナーコースなどで、相談いただければ、サプライズデザートプレートなどもお作りしますのでよろしくお願いします。…

2016/12/18 鴨、フォアグラ、ヒラメの白ワインでとる出汁。城野駅近くのイタリアンバル。

予約用に仕込みをしました^ ^ 先日贅沢にもフォアグラのピザを 作りましたが、大変好評でした。 仕込みは、お客…

2016/12/18 新鮮な野菜。シルクスィートです。

サツマイモの品種のシルクスィートは甘く茹でたあと衣をつけて、カリリとあげてさらに甘さを引き出します。 クリーム…

2016/12/17 朝市で地元産の新鮮な紫白菜を仕入れました。

珍しい野菜を仕入れてみました。 一つだけ残ってたのを私が^ ^ 魚や肉を包んだ蒸し煮など、良いかもです^ ^ …

2016/12/16 福岡県の鱸と鰹です。カルパッチョに使います。

  魚は鮮度を重視しますが、必ず生の状態で試食して、最終的な料理イメージを作ってから、調理をしていき…

2016/12/16 お子様様にシャンメリーで乾杯

  アルコールが飲めないお子様様に入れてみました。乾杯気分を味わってほしいです^ ^ イタリアンバル…

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