本日の食材

シュー記事にチーズを練りこんだ、グジェール。 旬の野菜のムースを挟んで。 ワインに合う一品⭐︎   …

  鴨の香りと旨味、ジューシーさと旬のイチゴの香りとのマリアージュをお楽しみいただいております。オリ…

  雪がたくさん降ってきましたね⛄️ 明日は寒くなりそうです。 今日のディナーコースは新鮮な馬肉を使…

連投失礼いたします⭐︎完成するまで約5日⭐︎ 新鮮なサーモンを独自に開発したマリネ液で浸す事い12時間、その後…

  スィーツ、ホテル仕込みの自家製濃厚プリン、おもち帰りお土産プリンとしてかなりの人気でございます。…

今日も寒い一日でした。 今日は、卵だけをつなぎに生パスタ、クッキー生地、ポークのビール煮込み、冷製赤ワインソー…

アトランティックサーモンを4日間塩漬け熟成させたスモークサーモンです。クリームチーズと如何？   イ…

  リピーターのかたが非常に多い、5000円オードブルです。 料理はおませになりますが、既製品や添加…

  自家製ウィンナー⭐︎材料が納品次第製造いたします。 まいうー⭐︎ 久しぶりの作業になります⭐︎ …

こんばんは。寒い日が続きますね💧風邪やインフルエンザにはお気をつけてください。 来週からはまた…