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イタリアンバル SAMURAI

093-931-4529

〒802-0063 福岡県北九州市小倉北区若富士町1-10 朝日ビル104

営業時間:ランチ:11:30~14:00 ディナー:18:00~23:00(L.O22:30)

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2018/03/06 鳥モモ肉のコンフィ🍖

  今日の試作です。 中食事業用に、塩分濃度、香り、火入れを調整してた鳥モモ肉のコンフィ、バルサミコ…

2018/03/05 ビーフシチュー

  あったかい一日でした⭐️ 春も近いです^_^ ビーフシチューに和のテイストを取り入れて、とろける…

2018/03/03 とろける、ビール煮込みとさっぱり白ワインピクルス

とろけるような食感のビール煮込みと、白ワインを使った白ワインピクルス 共にワインに合う   イタリア…

2018/03/03 クリームチーズのムースだよ。試作✨

今日の試作です。クリームチーズを使って、しっかりした濃厚なクリームチーズのムース✨ 🍷にも合う…

2018/03/03 鰆のカルパッチョ

あったかい日が続いてます✨ 今日の夜の予約のコースは、今が旬の鰆を軽くスモークして、白ワインとキンカンのソース…

2018/02/27 美味しいビーフシチュー。

こんばんは⭐︎最近はエアコンいらない感じの日もあってあったかい日がありますね。 今日の仕入れです⭐︎中食事業を…

2018/02/23 キノコのタルトとキンカンのコンポート⭐︎

こんばんは。今日は温かい一日でしたね⭐︎ 今日は白ワインにも合う2種。 立てたメレンゲを使った、軽い口あたりの…

2018/02/22 濃厚仏産赤ワインあります。

  こんばんは。今日はネコの日🐱ニャー。 私もどちらかと言えばネコ派です。 果実実の…

2018/02/16 気軽なイタリアン

シュー記事にチーズを練りこんだ、グジェール。 旬の野菜のムースを挟んで。 ワインに合う一品⭐︎   …

2018/02/16 鴨のロースト赤ワインイチゴソース

  鴨の香りと旨味、ジューシーさと旬のイチゴの香りとのマリアージュをお楽しみいただいております。オリ…

居酒屋 侍と小倉北区のイタリアンバル SAMURAIのコラボ。

居酒屋 侍と小倉北区のイタリアンバル SAMURAIのコラボで、SAMURAIオリジナルソース・ドレッシングが誕生しました。
お店の味をそのままに、秘伝のソースをあなたのご家庭にお届け。
こだわりの食材と手間をかけて作り上げたプロの味は肉、魚、野菜、種類を問わず様々な料理を引き立て、あなたの食卓を劇的に変えます。
ステーキにオススメ!酸味とコクが肉の旨味を際立てる!
家庭でもできる、ソテーした魚や蒸し野菜、グリルしたバケット、てんぷら、茹でたてのパスタにからめても、ローストビーフや鳥のハムなど冷菜などにも。
季節の薬味を刻んで入れればあなただけのオリジナルソースも作れます。
楽しみ方は自由自在です。

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