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イタリアンバル SAMURAI

093-931-4529

〒802-0063 福岡県北九州市小倉北区若富士町1-10 朝日ビル104

営業時間:ランチ:11:30~14:00 ディナー:18:00~23:00(L.O22:30)

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2017/01/18 モノレール城野駅近くの手仕込みに、こだわるイタリアンです。

  赤紫蘇を使って、自家製の酢を作っています。 通常の酢に比べて、酸度もまろやかになり旨味もあがるの…

2017/01/18 カブや、旬の季節野菜をムースにして、自家製のシュー生地でサンドしたオードブルなども人気でした。

  野菜のみずみずしさを、いかした良さをうまく加工して、素材の良さを壊さないように、調理することをこ…

2017/01/17 北九州市小倉北区城野にある、国道10号線沿いのイタリアンです。

駐車場は近隣コインパーキングが多数ありますので、交通にも便利です^ ^ 城野駅周辺にも最近たくさん、パーキング…

2017/01/17 本日のおすすめグラスワインが、一杯280円から飲める、激安イタリアン。

  本日のシェフおすすめグラスワインが、赤、白それぞれ280円から飲めます。 もちろんしっかりとした…

2017/01/17 サンマなどの、赤身の魚も鮮度の状態で、化学調味料など、無添加の自然なそーすと合わせます。

サンマは生の状態でも脂と塩気が、乗ってる、のでシンプルに炙りで、カルパッチョやサラダにしていきます。個人てきに…

2017/01/15 ポルトガルの赤ワインをいただきました。マディラワインもいずれ入れようと、思います。

ポルトガルの赤ワインをいただきました^ ^ ポルトガルワインで、マディラワインと、いう、甘口のワインが、ありま…

2017/01/15 身のふっくらとした、門司の殻付きの活き牡蠣です。

  季節の根野菜、牡蠣、をクリームソースなどで、牡蠣のグラタンにします。 牡蠣は、火をいれすぎないよ…

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